European Cheese Awards 2025
Se celebra la nueva edición del European Cheese Awards 2025.
El concurso se desarrollará previo a la Feria, los días 30 y 31 de octubre en las instalaciones de la IES Heliópolis, que contará con la colaboración de los estudiantes de la escuela.
El jurado del concurso está formado por profesionales del mundo del queso y profesionales de hostelería.
La entrega de premios tendrá lugar en la Feria en la Plaza Norte de Torre Sevilla, el día 7 de noviembre tras el acto de inauguración y ruta por las queserías expositoras.
Estos galardones premiarán los mejores quesos del salón en diversas categorías, otorgados de la siguiente forma, Oro, Plata y Bronce de:
1ª Categoría – Vaca Jóvenes.
2ª Categoría – Vaca Curados.
3ª Categoría – Cabra Jóvenes.
4ª Categoría – Cabra Curado.
5ª Categoría:
6ª Categoría – Pasta Blanda.
7ª Categoría – Oveja Semicurados.
8ª Categoría – Oveja Curados.
9ª Categoría – Oveja Añejos.
10ª Categoría – Quesos Afinados de Coagulación Láctica.
11ª Categoría – Pasta Azul.
12ª Categoría – Ahumados.
13ª Categoría – Quesos con condimentos en su interior.
Premios especiales:
Al queso con más puntuación del concurso.
Rutas del Queso
• Promover el turismo gastronómico y difundir la cultura quesera.
• Fomentar el consumo de productos artesanales.
• Impulsar la economía rural y el desarrollo sostenible.
• Queserías artesanales de la zona.
Tipos de quesos que puedes encontrar:
· Todos aquellos que se fabrican en el territorio nacional.
• Quesos de cabra, oveja, vaca y búfala.
• Quesos frescos, jóvenes, semicurados, curados, viejos, azules, tortas.
• Quesos con sabores tradicionales y también innovadores, con ingredientes como hierbas, especias, frutos secos o bayas.
¿Qué puedes hacer en la ruta?
• Participar en las actividades que se desarrollen en el evento.
• Degustar diferentes variedades y aprender sobre su proceso de producción.
• Conocer las tradiciones y leyendas relacionadas con el queso en cada localidad.
• Disfrutar de la gastronomía local en torno al queso en restaurantes.
Beneficios de recorrer la Ruta del Queso Artesano:
• Experiencia cultural y gastronómica única.
• Apoyo a pequeños productores artesanos.
• Conexión con la naturaleza y el patrimonio de la región.
• Recuerdos y sabores que perdurarán en tu memoria.
Programa - Viernes 8.
12:00 - 15:00
Inauguración
Acto Inaugural y Visita Expositores
Dictamen y Entrega de Premios del Concurso European Cheese Aweards 2024
Programa: Sábado 9 y Domingo 10.
Muestra, Venta y Tapeo de Queso
Programa previo. 5 y 6 de noviembre: Concurso.
10:00 - 14:00
Cata de Quesos, jurado profesional.
Lugar: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
17:00 - 18:00
Master class del Queso, para estudiantes de la ESHS.
Jurado y Participantes
PEDRO CONDÉS TORRES
Responsable del Departamento de Organización y Promoción de la DO Queso Manchego y director del Panel de Catas. Juez en diversos certámenes, tanto a nivel nacional como internacional.
MARÍA ROSA GONZÁLEZ RODRÍGUEZ
Veterinaria de formación, Inspectora de calidad y auditora jefe en la Denominación de Origen Queso Manchego. Directora de Certificación de la DO Queso Manchego y Secretaria de la Fundación del mismo nombre, desde 2024.
ALEX LOGON SCHRÖDER
Cheff ejecutivo Fun&Rooms Hotels; Yoy Hotels; en el Valle de Tena, estaciones de esquí; copropietario y financiero Heladerías Piamonte; gerente y cheff Restaurante los Valles y auditor general de restauración y servicio.
Doctorado en derecho Internacional.
JOSÉ AMBROSIO
Maestro heladero de la heladería Piamonte D’Ambrosio. Mejor helado de turrón de España en 2024. 2º Puesto en el Concurso de Helado con chocolate en Guadalcao 2024.
FRANCISCO ROBLES
Gerente, socio propietario de Bodegas Robles.
Ha participado en diversos certámenes y concursos gastronómicos.
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
JOSÉ MIGUEL BARRÓN
Periodista, fundador de Probando Probando. Colaborador en Gente de Andalucía, Canal Sur Radio. Miembro Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
IGNACIO CANDAU
Vicepresidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
JULIO MORENO
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
EUROPEAN CHEESE AWARDS
En QuesArte 2025, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional.
Toda la información y las bases del Concurso: Se publicarán en breve.
Expositores
Las queserías participantes en QuesArte 2024, son artesanas. muchas de ellas representadas por quienes hacen los quesos que venden.
En QuesArte 2024, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA 2021 y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional en 2023.
Organizadores
La organización está formada por profesionales en el sector del queso, la alimentación y la hostelería, así como de la dinamización de ferias y organización de eventos.
Si deseas solicitar información para participar en próximas ediciones de QuesArte, contáctanos en el siguiente enlace.
Colaboran
