QuesArte
Torre Sevilla
C/ Gonzalo Jiménez de Quesada 2 . 41092 Sevilla
QuesArte - Salón del Queso Artesano
El objetivo prioritario de QuesArte es poner en valor la importancia de la agricultura y la ganadería como sector primario en la alimentación, destacando el papel relevante del sector lácteo-quesero en general.
Esta cita tendrá lugar cada año en diferentes provincias andaluzas, donde el queso y los productos lácteos serán los protagonistas de la actividad en la ciudad, para dar a conocer productos únicos y de calidad, muchos de ellos sólo se podrán encontrar en esta exposición, dada la corta producción de algunos de los productores participantes.
Entrada libre y gratuita, el visitante podrá conocer un gran surtido de expositores de quesos de Andalucía, España y Europa, comprar y degustar el producto en formato Tapa.
QuesArte será un recorrido inspirador que programará actividades técnicas, formativas, culturales y sociales que, aportarán valor añadido al proyecto y reforzarán sus valores fundamentales basados en sostenibilidad, integración y desarrollo rural.
Rutas del Queso
Objetivos principales:
• Promover el turismo gastronómico en Andalucía.
• Difundir la cultura quesera de la región.
• Fomentar el consumo de productos locales y artesanales.
• Impulsar la economía rural y el desarrollo sostenible.
¿Qué puedes hacer en la ruta?
• Participar en talleres de elaboración de queso.
• Degustar diferentes variedades y aprender sobre su proceso de producción.
• Conocer las tradiciones y leyendas relacionadas con el queso en cada lugar.
• Disfrutar de la gastronomía local en restaurantes y mercados.
Beneficios de recorrer las Rutas del Queso:
• Experiencia cultural y gastronómica única.
• Apoyo a productores locales y sostenibilidad.
• Conexión con la naturaleza y el patrimonio andaluz.
• Recuerdos y sabores que perdurarán en tu memoria.
Programa - Viernes 8.
12:00 - 15:00
Inauguración
Acto Inaugural y Visita Expositores
Dictamen y Entrega de Premios del Concurso European Cheese Aweards 2024
Programa: Sábado 9 y Domingo 10.
Muestra, Venta y Tapeo de Queso
Programa previo. 5 y 6 de noviembre: Concurso.
10:00 - 14:00
Cata de Quesos, jurado profesional.
Lugar: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
17:00 - 18:00
Master class del Queso, para estudiantes de la ESHS.
Jurado y Participantes
JUAN ANTONIO ROJAS
Vivir cada día rodeado de joyas vivas, nuestros quesos!!!
RUTH LOZANO
«Hacer queso es un arte que admiro; saber catarlos un lujo que disfruto.»
ANA BELÉN GONZÁLEZ
Todo queso artesano tiene una historia y como profesionales, es nuestra obligación contarla.
JUAN ANTONIO SOLÍS
«El queso es una fortuita exquisitez que ha sido, es y será básico en nuestra dieta y disfrute. Catarlos es ensalzar su nobleza»
IGNACIO CANDAU
Vicepresidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
JULIO MORENO
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
JOSÉ MIGUEL BARRÓN
Periodista, fundador de Probando Probando. Colaborador en Gente de Andalucía, Canal Sur Radio. Miembro Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
IGNACIO CANDAU
Vicepresidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
JULIO MORENO
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
EUROPEAN CHEESE AWARDS
En QuesArte 2025, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional.
Toda la información y las bases del Concurso: Se publicarán en breve.
Expositores
Las queserías participantes en QuesArte 2024, son artesanas. muchas de ellas representadas por quienes hacen los quesos que venden.
En QuesArte 2024, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA 2021 y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional en 2023.
Organizadores
La organización está formada por profesionales en el sector del queso, la alimentación y la hostelería, así como a la dinamización de ferias y organización de eventos.
Si deseas solicitar información para participar en próximas ediciones de QuesArte, contáctanos en el siguiente enlace.
Colaboran
